LA COMIDA EDUCATIVA
“LA GASTRONOMÍA COMO HERRAMIENTA EDUCATIVA PARA EL MUNDO” Marisol Genaro Severiano 1-.DEFINICION Había una vez un mundo lleno de sabores, aromas y texturas. En ese mundo, miles de personas encontraban felicidad no solo en comer, sino en crear. Así nació la gastronomía, un arte milenario que fue evolucionando hasta convertirse en una profesión apasionante. El arte de preparar una buena comida, así como la disciplina que estudia la relación entre la cultura, la comida y el medio ambiente. La gastronomía es el arte y la ciencia del buen comer, que comprende la preparación, el servicio y el consumo de alimentos. La gastronomía es una expresión cultural de cada región, reflejando costumbres, historia y valores sociales. 2.-¿POR QUÉ ESTUDIAR GASTRONOMÍA ? Estudiar gastronomía es abrir la puerta a un mundo donde se combinan el arte, la ciencia, la historia y la creatividad. Puede ser una gran e...